Interessados no ramo da alimentação podem participar do curso de Técnicas de Congelamento de Alimentos, realizado na próxima semana, entre 1º e 5 de outubro, em dois horários, das 8h às 12h ou das 13h30 às 17h30, na sede da Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai).
O curso tem carga horária de 20h e a proposta de trabalhar as técnicas de congelamento e os métodos de conservação, armazenamento, descongelamento, fermentação, assamento e cocção de alimentos.
A realização é da Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais (Fiemg) – Regional Vale do Rio Grande, por meio do Programa de Competitividade Industrial Regional (PCIR), e conta com a parceria do Sindicato das Indústrias da Panificação e Confeitaria de Uberaba (Sindipan) e do Sindicato das Indústrias da Alimentação de Uberaba (Sindaliu).
“Uma das técnicas é a de congelamento ultrarrápido. É um diferencial para as empresas do ramo, já que acelera o processo produtivo e reduz o custo de produção”, explica o analista de projetos da Fiemg, Pedro Casasanta Peixoto.
O investimento é de R$80 para associados do Sindipan e Sindaliu e R$110 para demais empresas. As inscrições podem ser realizadas pelos emails sindipanuber@fiemg.com.br ou sindaliu@fiemg.com.br. Para mais informações, o telefone para contato é (34) 3312-2100.
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